『全国のだし　おだし堂』店長の【簡単おだし】紹介です。

今回は本当に“簡単”にできる本格ラーメンを作ります。

さすがにカップラーメンのお湯入れるだけの手間には負けますけど、手間はお湯わかして麺を茹でる程度です。

作り方は超簡単！

1）お湯を沸かします。

2）手作りスープを作ります。

3）市販の麺を茹でます。

4）麺をスープ入れて完成です。

1～4で何が大変かというと、2のスープ作りです。

スーパーでラーメンスープを買う方法もありますが、もっと本格的なラーメンにこだわり、自宅で簡単にスープを作ります。

今回、おだし商品『タイチタニフジ　ねこあし昆布だし(かつお入)』の液状だしを使用します。

ラーメンどんぶりに「ねこあし昆布だし(かつお入)」を入れ、お湯で約15倍に薄めます。

これだけです！これだけでラーメン店の味、お店の味が出せます。

北海道塩ラーメンが完成です。トッピングでワカメと子ネギを入れています。

スープは塩味で、ねこあし昆布、カツオの旨みがスープに浸みわたります。

やっぱりラーメンはスープが美味しくないとだめです。いいもの見つけました。

☆タイチタニフジ　ねこあし昆布だし(かつお入)☆