『全国のだし　おだし堂』店長の【簡単おだし】紹介です。

今回は、前回記事の長野県にある植田鰹節店の『【簡単おだし】「和風だしパック」を使い、チャーハンと焼きそばを作る！』に引き続き、「野菜だしパック」を使い、野菜スープとカレーを作ります！

テーマは“野菜スープやカレーに「野菜だしパック」は必要か？”です。

早速、野菜スープを作りましょう！

鍋に野菜と水を入れ温めます。何も入れていないのに、自然の野菜のだしがたっぷり。

いい感じになってきたので、まず、味見。いい野菜だしの味が出ていますが、味付けしていないので何かちょっと物足りない。

「野菜だしパック」を破いて、野菜だしを入れます。

また、味見。玉ねぎの旨味とコンソメスープ的な味わいが完璧で上品な味わいになりました。

盛り付けて頂きます。

簡単に味が決まりましたので、余計な味付けはしなくてＯＫ。

【商品説明文】

このだしパックおいしく仕上がりました。化学調味料保存料不使用の淡路島産玉ねぎと3種のハーブから作った野菜パック。コンソメ使う代わりに体にやさしいだしパック。パックを破いてカレーやシチューの下味に。

パッケージ裏面には、ご使用方法が書いてあります。

カレーも作りましょう！

野菜と肉を炒めて、水を入れ温めます。ここで、「野菜だしパック」を破いて、野菜だしを入れます。

あとは、カレー粉を入れて仕上げていきます。具が多すぎましたがいい感じです。

味見をします。煮込んでいないのにコクがあります。驚きです。

盛り付けて頂きます。

いつもと変わらないカレーが「野菜だし」を使うことにより、コクが出て、時短になった感があります。野菜の旨みが倍増で優しい味わいに。旨い！！！

野菜スープとカレーとも大成功。

最後に【原材料】を見てみましょう！

食塩（国内製造）、乾燥野菜（キャベツ、玉ねぎ、にんにく、人参）、砂糖、デキストリン、チキンエキスパウダー、粉末醤油、セロリエキスパウダー、酵母エキス、粉末酒、マッシュルームパウダー、香辛料／加工でん粉、香料、酸味料、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）

食塩が一番最初にきています。なので余計な味付けをしなくていいのかと納得。味の調整をしなくていいのは時短になり便利で完璧です。

植田鰹節店は、大正四年（1915年）五月に初代創業して以来、百年以上の伝統の味を守り続けています。化学調味料保存料不使用で安心安全な「野菜だしパック」と「和風だしパック」はもう必需品です。

☆植田鰹節店（長野県松本市）☆